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2009.05.14

足柄金時と書いてあるが

足柄金時


正しくは
「金時力まんじゅう」とのこと
内閣総理大臣賞を受賞した逸品だそうです。

金時とは,源頼光の四天王の一人とされた坂田金時に由来する。
いわゆる「足柄山の金太郎」さん。

茶褐色の衣の中につぶし餡がはいっていてさらに中にはお餅が入っている。
一口目に香ばしい感じを受けるのが意外。甘さを抑えた餡の甘みとの対比が嬉しい。そんなところにささやかなもちもち感。

蒸したてのものだったら
もっと美味しかったに違いない。

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